Venenciar

venenciar

Se trata de extraer el vino de la bota o barril, y servirlo en los catavinos mediante el uso de la venencia.

La venencia es una especie de vaso de acero inoxidable con mango, que generalmente es una varilla de pelo de ballena de unos 80 centímetros de longitud, que se emplea para sacar el vino y servirlo.

Esta forma de servir el vino se considera un arte.